单晶(monocrystal, monocrystalline, single crystal),即结晶体内部的微粒在三维空间呈有规则地、周期性地摆放,或者说晶体的全体在三维方向上由同一空间格子构成,整个晶体中质点在空间的摆放为长程有序。单晶整个晶格是接连的,具有重要的工业使用。因为熵效应导致了固体微观结构的不抱负,例如杂质,不均匀应变和晶体缺陷,有一定大小的抱负单晶在自然界中是极为罕见的,而且也很难在实验室中生产。另一方面,在自然界中,不抱负的单晶可以十分巨大,例如已知一些矿物,如绿宝石,石膏,长石构成的晶体可达数米。